Fideos paja Salieri

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Fideos paja Salieri

Categoría
DificultadIntermedioProductos4 PersonasTiempo Total25 mins

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Fideos paja Salieri

DificultadIntermedioProductos4 PersonasTiempo Total25 mins

INGREDIENTES:
 Patatas paja
 Judías verdes.
 Zanahoria
 Seta Shitake
 Cebolla
 Pimiento rojo
 Caldo
 Huevo de gallina o codorniz.
 Salsa de soja
 Salsa worcestershire

ELABORACIÓN:
1

Pelar la zanahoria y trocearla a tiras.

2

Partir a tiras, igualmente, las judías verdes, la cebolla, las setas shitake y el pimiento rojo.

3

Colocar todo en una sartén a rehogar con un poco de caldo hasta que esté al punto todo.

4

Por otro lado, cocemos los huevos en agua, durante 5 minutos, una vez que el agua eche a hervir.

5

Los sacamos y pelamos.

6

Colocamos en un bol con salsa de soja y salsa worcestershire (la mitad de cada una).

7

Dejar marinar durante 10 minutos. La salsa restante la aprovecharemos para añadir a la sartén con las verduras.

8

Echamos la mezcla de salsas (soja y worcestershire) sobre las verduras y a fuego medio-bajo.

9

Rehogamos con las patatas paja durante 1-2 minutos.

10

Retiramos del fuego y servimos sobre una cazuela u otro plato / fuente, encima colocamos los huevos duros (si son de gallina los partimos a la mitad, pero si son de codorniz los dejamos enteros).

11

Listos para degustar.

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Ingredientes

INGREDIENTES:
 Patatas paja
 Judías verdes.
 Zanahoria
 Seta Shitake
 Cebolla
 Pimiento rojo
 Caldo
 Huevo de gallina o codorniz.
 Salsa de soja
 Salsa worcestershire

Instrucciones

ELABORACIÓN:
1

Pelar la zanahoria y trocearla a tiras.

2

Partir a tiras, igualmente, las judías verdes, la cebolla, las setas shitake y el pimiento rojo.

3

Colocar todo en una sartén a rehogar con un poco de caldo hasta que esté al punto todo.

4

Por otro lado, cocemos los huevos en agua, durante 5 minutos, una vez que el agua eche a hervir.

5

Los sacamos y pelamos.

6

Colocamos en un bol con salsa de soja y salsa worcestershire (la mitad de cada una).

7

Dejar marinar durante 10 minutos. La salsa restante la aprovecharemos para añadir a la sartén con las verduras.

8

Echamos la mezcla de salsas (soja y worcestershire) sobre las verduras y a fuego medio-bajo.

9

Rehogamos con las patatas paja durante 1-2 minutos.

10

Retiramos del fuego y servimos sobre una cazuela u otro plato / fuente, encima colocamos los huevos duros (si son de gallina los partimos a la mitad, pero si son de codorniz los dejamos enteros).

11

Listos para degustar.

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